蛋殼強度測試儀不用*磕碎蛋殼（只需將雞蛋磕 開一條裂縫，蛋液不會流出來的）。
操作說明 此測試儀運用張力儀器技術(shù)，張力儀器位于垂直的超 聲波馬達的底部。當張力儀器和蛋殼
接觸時，會放慢 速度并會緩慢地產(chǎn)生一股張力把殼
磕開。根據(jù)張力 的大小和蛋殼磕開前彈性運動的幅
度就測出了蛋殼的 強度。